Szerveződtek a bulik huszonnegyedikére, hanuka ez évben épp karácsonyra esik.
December közepén már számtalan meghívása volt. Szerveződtek a bulik
huszonnegyedikére, hanuka ezévben épp karácsonyra esik. Van, amikor
korábban jön be a fény ünnepe, de ez az este minden körülmények közt a
házibuliké.
Taxiba ül, beszélgetésbe elegyedik a sofőrrel.
Hogy hívnak? – kérdi a taxis.
Braun Jonatán.
B’emet? – válaszol a sofőr – Mazl tov!
Mazl tov! – feleli az utas, összenéznek a visszapillantó tükörben, azután felszabadultan megtárgyalják a buli-helyszíneket.
Tágas belvárosi lakásban gyülekeznek a bennfentesek, sok ismerős arc.
Mindenkinek megvolt az esti rántott hal, töltött káposzta,
ajándékosztás, csillagszóró. Vacsora után távoznak otthonról, ilyenkor
vannak a legjobb bulik a városban.
Háromszáz fő tuszkolódik a lakásban. Mint a heringek. Első emelettől a
másodikig végeláthatatlan sor.
Nem is akarnak bejutni, lényeg a smúz
party, csevegnek a lépcsőházban; nahát, te is eljöttél, tavaly láttalak
utoljára, hogy vagy, mi van veled.
Éjfél után elegük lesz a tömegből, indulnak a Piafba és a Szódába. Épp turnusváltás van, kicserélődik a közönség.
A beavatottak biztonságával, inkább másik helyszín felé veszi az
irányt. Zuglói lakás, idősebb korosztály, liberálisok, reformzsidók,
maszortiak. Női minjent gründoló leszbikusok. Alternatív vallási
irányzatokról folyik a szó, itt már gyertyagyújtás is van, éneklik
együtt a máoz cur-t. Palacsintatésztában frissen sült almát
kínálnak körbe, almaciderrel készült a tészta, izraeli recept, forralt
bort isznak hozzá. Híresen jó konyhatündér a festőművész háziasszony,
élettársnőjével együtt részletesen magyarázzák Jonatánnak a kelesztés
misztériumát. Rejtélyes konyhájukban, a fánkszalagok kialakulásának
titkaiba vezetik be a fiút.
Jonatán szeret főzni, ízekkel kísérletezni, hanuka első napjára
kenyérlabdákat készített a vacsorához. Római köményt, mustármagot, nagy
szemű tengeri sót, áttört fokhagymát kevert össze, ebbe forgatta a
megkelt tésztagolyókat. Serpenyőben sütötte meg, pár perc alatt, szülei
imádták, bár az olajban sütést nem értették. Egészségesebb lenne sütőben
– tanácsolták. Vagy gőz fölött párolva. Jobb, ha a középutat választod
mindenben, nem kell túlzásokba esni azzal az olaj dologgal – intették.
Lisztet szitál a két nő, a tojást ellenőrzik, élesztőt morzsolnak.
Langyos tej, puha vaj, cukor kerül a tésztába. Napszínű narancs héját
reszelik, meglehetős kanál rumot löttyintenek hozzá. Csipet só, és lehet
gyúrni. Dagasztják hárman a tésztát, kezük összeér. Ha megkelt, egyikük
kinyújtja, a másik szaggatja. Pihentetik a korongokat, a háziasszony,
ujjával benyomja a lágy anyag közepét. Egy-egy perc sütés mindkét
oldalon. Ne legyen se túl forró, se kevéssé meleg az olaj, melyben a
tészta fánkká lényegül – magyarázza a festőnő.
Mégis átugrik a Szódába, hogy fejét kiszellőztesse, teli gyomorral
jól esik a séta a kihalt utcákon. A kereszteződésben meggondolja magát,
hazafelé indul a metszően hideg téli éjszakában. Gondolatai az ünnep
körül járnak. A kóser olaj csodája. Meg a fánk. A palacsinta, a zsidók
karácsonyfája, Antiochus Epiphanes.
Waskow rabbi írása jut eszébe a hajnali derengésben, a makkabi
felkelésről. Eredetileg polgárháború robbant ki az elgörögösödött zsidók
és az ortodoxok között, csak később vált a megszállók ellen folytatott
szabadságharccá.
Sok zsidó csodálta a hellén kultúra erejét, sikerét, követték és
felvették szokásait. Végül éles konfliktus tört ki a hellenizált
asszimilánsok és a hagyománykövető, tradicionalista zsidók között.
Antiochus, hellén kormányzó, közbeavatkozott, betiltotta a
szombattartást, a körülmetélést és a kóser étkezést. A helytartó még
arra is megpróbálta rákényszeríteni az ortodoxokat, hogy disznót
áldozzanak.
A győztesek megírták történetüket a Makkabeusok könyvében. De a
rabbik soha nem vették be szent könyveik közé, mivel sajnálatos – és
utólag visszatekintve paradox – módon, a könyvek görögül íródtak. Még a
nevük is görög jövevényszó: makkabi – pöröly. A héber pöröly.
Hanuka a hitehagyott, asszimiláns zsidók bukásának ünnepe – töpreng Jonatán.
*
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése